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你们说蔬菜中所含的鲜味是糖吗?

平时做菜也离不开蔬菜,有的蔬菜很新鲜,做出来的菜也很好吃,最近我在看了《鲜味的秘密》纪录片之后一直关注鲜味的问题,我不知道蔬菜为什么鲜的,你们说蔬菜中所含的鲜味是糖吗?

热门评论

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《鲜味的秘密》这个纪录片我也在看,我觉得很不错,能学到不少东西,还有太太乐的鲜味科学知识竞赛也非常好,蔬菜中所含的鲜味是什么我还真没有看到答案,不过在做菜的时候加入适量的太太乐原味鲜鸡鲜调味料就很鲜美。

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